| “食品安全快速预警与快速反应系统”建设研究工作初见成效 |
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时间：
2007.08.10
部门：食品与农业标准化研究所
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关键词：
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为实现我国食品安全监管从被动向主动应对的转变，提高食品安全监管工作的科学性和有效性，国家质检总局食品生产监管司2006年启动了“食品安全快速预警与快速反应系统（简称RARSFS）”建设工作。我所受总局食品司委托，承担了“食品安全快速预警与快速反应系统”的研究与开发任务，目前该系统的建设研究工作初见成效。
去年下半年起，我所在食品安全快速预警工作需求分析基础上，结合食品生产监管业务的实际，应用食品安全风险分析、数理统计、数据库、数据挖掘、趋势分析与预测等技术，研究开发了我国首个食品生产加工领域的“食品安全快速预警与快速反应系统”。该系统的目标是实现全国食品安全海量数据的快速采集、食品安全数据清洗和筛选、数据统计和分析、食品安全问题快速发现、快速报告和快速处理、食品安全突发事件上报与处理、食品安全预警应对决策支持、食品安全信息发布、任务下达等功能。
截至目前，RARSFS系统已经初步实现对全国各省市质量技术监督局、国家食品质量监督检验中心的日常检查和抽查数据进行采集、处理、分析；RARSFS系统每月动态采集的数据约2万余条，涵盖28大类食品、覆盖29个省市、自治区、涉及检验项目16类，400余项。另外，系统基本实现对全国食品生产加工领域整体状态动态的评价，对全国性、区域性、行业性食品安全问题汇总，对食品安全危害程度和发展趋势的准确定位和快速分析报告等。
RARSFS系统2006年12月试运行以来，共采集有效数据约25万条，形成了2期分析报告，分别从全国范围内存在突出问题的食品种类、主要生产区域、重点不合格因素和高风险食品的突出问题等几方面，对我国食品安全状况进行了综合评估和分析，并及时上报国家质检总局食品生产监管司，发挥了良好的作用。
通过“食品安全快速预警与快速反应系统”的建设研究，基本实现整合全国分散监管信息和检测数据资源，可将潜在的食品安全隐患消灭在萌芽状态，有针对性地解决最严重、最紧迫的突出问题，将推动我国对食品安全突发事件逐步向“主动预防”的转变。2007年，国家质检总局发出散装辣椒制品中苏丹红预警、豆制品中碱性橙预警，对行业性苗头问题迅速采取控制措施，防止其演变成突发事件，其中RARSFS系统提供了重要的基础数据信息。
我所承担的“食品安全快速预警与快速反应系统”开发和研究成效已获得有关领导的支持和认可。今后，该系统进一步完善各项功能后，将为科学准确分析国家的食品生产安全形势，为提高食品监管工作的针对性和有效性，为夯实食品安全监控体系提供有力的支撑。 |
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