主要研究领域和工作范围
    ·食品质量安全标准化研究。主要包括食品标准化理论与标准体系建设、食品基础标准与国际标准化、食品安全控制与管理标准化、食品安全法律法规政策及监督管理制度等研究。
    ·食品安全风险预警与应急标准化研究。主要包括食品安全风险监测与预警技术标准化、食品安全应急标准化、食品溯源与召回技术标准化等研究。
    ·食品感官分析标准化研究。主要包括食品感官分析基础理论和方法、食品感官分析信息化与智能化、食品消费偏好等研究。
    ·农业标准化研究。主要包括农业基础与综合标准化、农产品质量安全控制与管理标准化、农产品质量分级标准化等研究。
    ·地理标志产品保护标准化研究。主要包括地理标志产品保护制度与标准体系、地理标志产品保护信息技术与知识产权保护等研究。
    ·承担全国食品安全管理技术标准化技术委员会秘书处、全国食品安全应急标准化工作组秘书处、全国质检系统食品法典（CAC）研究工作组秘书处、全国食品感官分析标准化技术委员会秘书处等工作。
    ·承担国际标准化组织食品技术委员会（ISO/TC34）及其感官分析分技术委员分会（ISO/TC34/SC12）国内技术归口单位秘书处等工作。
    ·承担国家质检总局“食品安全快速预警与快速反应系统”和“食品生产加工环节风险监控数据系统”建立与维护工作，筹建“食品安全风险预警与信息数据中心”。
    ·建立与维护“食品与农业标准数据库”，开展食品与农业标准化咨询与培训。
    ·筹建“中国标准化研究院食品感官分析实验室”，开展食品感官分析实验室对外技术服务。
    ·承担国际地理标志网络组织（OriGIn）中国代表处工作，开展地理标志产品保护信息及标准化对外技术服务。

    主要研究成果
    ·承担并完成了国家“十五”重大科技专项 “食品安全关键技术”中《主要食品安全标准的基础研究及技术措施》课题研究，构建了涵盖“从农田到餐桌”的新型的食品安全标准体系，制定了重要食品安全控制管理国家标准和跨越与打破国外技术性贸易壁垒的技术措施；并承担和完成了国家“十五”专项中《农产品加工标准体系研究与构建》《地理标志产品保护制度及标准研究》等子课题的研究。
    ·承担了国家“十一五”国家科技支撑计划重点专项“食品安全关键技术”中 “食品安全风险分析及其应用指南研究与制定”、重点专项 “关键技术标准推进工程”中《食品包装容器及材料标准体系研究》及《食品感官分析技术及重要标准研制》等子课题的研究。
    ·承担了科技部“十一五”国家高技术研究发展计划（863） “现代农业”技术领域中“农产品质量快速溯源系统设计与运行规范研究及技术实现”课题研究。
    ·承担了《建立和完善食品标准体系建设》、《主要农产品分等分级》、《地理标志经济价值评价与促进农村区域经济发展研究》等财政部、质检总局、国家标准委的科研项目30余项。
    ·承担并完成了加拿大农业食品部资助的《中国食品召回制度的建立研究》等国际合作项目。
    ·制、修订了食品基础性综合性国家标准、食品安全风险分析标准、感官分析关键技术国家标准、农业基础性和综合性国家标准近50多项、组织完成了食品安全应急国家标准10余项。
    ·建立了“食品安全标准数据库”和“农产品加工标准数据库”，可提供查询国内外食品标准、技术法规及有害有毒物质限量指标值；建立了中国食品标准化网（www.cfs.net.cn）。
    ·完成了国家质检总局“食品安全快速预警与快速反应系统（RARSFS系统）”“食品生产加工环节风险监控数据系统” 的开发工作，定期报送“食品安全状态评估报告”。
    ·主编和参编出版了《食品标准化》、《食品和化妆品质量安全基础知识》、《小型食品企业标准化指南》、《GB/T22000-2006<食品安全管理体系 适用于食品链中的各类组织>理解与实施》、《农业标准化》等10余部论著及国家标准宣贯教材，在核心期刊上发表文章30余篇。
    ·获得了第20届ISO/TC34/SC12大会的举办权。 2008年10月在北京将由我国首次召开该领域此类国际会议，这对于增强我国在国际食品标准化组织技术委员会的地位和话语权，推动我国食品感官分析标准化事业的发展有着十分重要的意义。

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